SIA KARAVELLAT
Reg.40003955634, Licence T-2019-57
Adrese: Liepu iela 1, Jurmala
e-mail: karavellat@karavellat.lv
Tālr.:  (+371)29375444, 20031031
 
Informācija/Информация
Pakalpojumi/Услуги

Operatīvi konsultanti/
Online-консультанты:

Air France
Car Rentals - Compare & Save
Latvijas Reitingi
Для справки:
Площадь 547 тыс.км2
Столица Париж
Язык французский
Валюта евро
Религия христиантсво, ислам
Телефонный код 33
Условные обозначения
Обозначение Расшифровка
Отель 1*
Отель 2*
Отель 3*
Отель 4*

Отель 5*
Отель в замке или дворце
Пансион, клубный отель с собственной классификацией
Отель без категории
Вилла
Конвертор валют
Введите количество:
 (евро)
Конвертировать в:

Universal Currency Converter under license from XE.com. Terms of Use

Visas valstis/Все страны » Francija/Франция

Francija/Франция

Vēstniecība/Посольство
Viesnīcas/Отели
 

Отдых во Франции

Французская Республика, самая крупная из стран Западной Европы, расположенная в западной части Европейского континента - граничит с шестью государствами: Бельгией и Люксембургом на севере, Германией и Швейцарией на востоке, Италией на юго-востоке и Испанией на юго-западе. Удобное географическое расположение Франции, позволяет с одной стороны, быть связанной с обширными промышленными зонами соседних европейских стран, с другой стороны, имея выходы к Океану и морям, «смягчающим» климат страны, позволяют Франции быть лидером в международном туризме. Сегодня, Франция - одна из самых посещаемых туристами стран мира. Так говорит статистика. Однако цифры, не объясняют, почему именно Вы, должны посетить эту страну... Невозможно удержаться от превосходной степени или стереотипов, описывая Францию, как страну замечательных архитектурных памятников, элитных курортов, изысканных вин, высокой моды и гастрономии, рассказывая об утонченных дворцах и замках или величайших писателях, композиторах и художниках Франции… Поверьте, надо ехать обязательно и смотреть самому.

Основные курорты Франции

Франция административно состоит из Метрополии (разделенной на 22 региона и 96 департамента), Четырех Заморских департаментов (Гваделупа, Мартиника, Гвиана и Реньон), Трех Заморских территорий (Французская Полинезия, Валлис и Футуна, Французских владений в Южной Антарктике) и Территориальных коллективов, имеющих особый статус (Майотта, Сен-Пьер, Микелон и Новая Каледония).

Самый северный регион страны Нор-Па-де-Кале (города Лилль, Кале, Дункерк, Булонь-сюр-Мер) славящийся многочисленными карнавалами, праздничными шествиями и деревенскими ярмарками. Любители архитектуры могут полюбоваться светлыми городскими постройками, выполненными в стиле фламандского барокко (стиль появившийся под влиянием испанских и итальянских мастеров прошлого). Этот регион удобен непоседливым путешественникам, т.к. от Лилля можно добраться до Парижа за 1 час, до Лондона за 1ч. 40 минут, а до Брюсселя всего за 40 мин.

На северо-западе Франции, между Пикардией и Бретанью находится Нормандия (Онфлер, Шербур, Довиль, Трувиль, Гавр, Кан, Руан, Дьеп, Алансон, Эвре, Боньол де лнОрн), регион известный многочисленными памятными местами (например, аббатства Руана), бальнеологическим курортом в Баньол де лнОрн и богатой коллекцией импрессионистов в музее Андре Мальро в Гавре. Надолго запоминаются всемирно известные кулинарные изыски Нормандии. Конечно же, это камамбер (Camembert), соленое сливочное масло, каннские колбаски из потрохов на гриле, знаменитая вирская копченая колбаса и, обязательно мидии (moules) приготовленные в густых сливках. Отличным подарком из этого региона будет бутылочка яблочной водки- кальвадоса, который производится в Нормандии.

Бретань - огромный полуостров на северо-западе Франции, между Бискайским заливом и проливом Ла-Манш. Основные города региона: Рен, Брест, Кемпер, Сен-Мало, Лорьен, Ван Окруженная с трех сторон морем, Бретань удивляет своими природными контрастами: уникальный причудливый каменный хаос из скал и валунов необычного розового цвета Берега Розового гранита (Cote du Morbihan), сменяется великолепными песчаными пляжами Изумрудного берега (Cote d’Emeraude). В Бретань едут те, кого утомил суетный Париж, кого раздражают толпы отдыхающих на Лазурном берегу и бесконечная вереница туристов в замках Луары. Это побережье привлекает также любителей морских путешествий. Из Роскоффа удобно отправиться паромом в соседнюю Англию  или совершить морскую экскурсию на остров Бреа или Бель-Иль ан Мер, природа которого вдохновляла многих художников, среди которых были Матисс и Моне. Плодоносные поля и мягкий климат Бретани позволяет местным жителям собирать ранние урожаи овощей и фруктов, а многочисленные цветущие сады и парки привлекают знатоков ландшафтного искусства. Хочется напомнить, что французские медики первыми подтвердил благотворное действие на организм человека талассотерапии и, именно в Бретани, был основан первый во Франции центр талассотерапии. Сегодня в регионе Вас ожидают 13 современных лечебных центров. Местная кухня радует туристов огромным выбором свежих морепродуктов, в первую очередь устрицы, омары (homard) и разнообразные моллюски (palourdes); только здесь можно попробовать тончайшие бретонские блины из гречневой муки (crepes bretonnes). Любителям сладких вин придется по вкусу ликер на апельсиновых корочках куантро (cointreau), выпускаемый на анжуйских винокуренных заводах.

Восприятие, расположенных в центральных областях Франции, регионов  Центр-Долина Луары (Тур, Орлеан, Шартр, Амбуаз, Бурж, Шаторю) и Западная Луара (Нант, Ля Боль, Анжер, Анжу, Сомюр, Ле Ман, Жэнн), неразрывно связано с самой длиной рекой Франции- Луарой, которая величественно катит свои воды меж берегов, где стоят древние замки, военные крепости и небольшие, необычайно уютные города с мощеными улочками, напоминающие музеи прошлого. Множественность естественных природных ландшафтов и многообразных садов и парков (так любовно взращиваемых местными жителями), позволяет в полной мере насладиться прекрасной природой Франции. Кроме прочего - это крупнейший винодельческий регион, где находятся несколько лучших винных погребов. Виноградники, протянувшись вдоль реки на 300 с лишним километров, разбиты на склонах и речных террасах. Луара смягчает воздействие океанских ветров,  местные вина получаются легкими, с бодрящей кислотностью и особым очарованием. Местная кухня разнообразна: много блюд из вкусной речной рыбы (щука, лосось, угорь), грибов и овощей (в сезон спаржи обязательно попробуйте спаржу из Виней-Сен-Клод), есть фирменные блюда вроде бараньего рагу с фасолью (haricot de mouton) и знаменитым бифштексом Шатобриана.

Регион Пикардия (Амьен, Бовэ, Суасон, Сенлис, Лаон), имеющий выход на атлантическое побережье находится между Парижем и Бельгией. Климат Пикардии морской и довольно мягкий, высоких холмов нет - только на побережье можно увидеть крутые обрывы, образованные белыми меловыми прибрежными скалами. Это экономически развитый регион, богатый историческими событиями. В регионе множество роскошных, окруженных великолепными парками, замков (Пьеррфон, Куси, Шантийи, Багатель, Компьень) и крепостей. Именно в Пикардии, зародился готический стиль в архитектуре, здесь можно найти множество образцов классической готики. Наиболее известный собор Нотр-Дам в Амьене, который послужил образцом для постройки Кельнского собора. Регион славиться своими многочисленными тематическими музеями, среди которых выделяются музеи, посвященные славному военному прошлому Франции. Щедрая природа, представленная равнинными ландшафтами, перемежающимися лесными массивами, наличие нескольких рек и каналов способствуют развитию в регионе охоты и рыбалки. Находясь в Пикардии, обязательно попробуйте маруай (maroilles),  местный сыр, производство которого наладили в XIX веке монахи из аббатства в Маруайе. Хотя запах этого сыра кажется чересчур сильным, вкус превосходен. Рекомендуем попробовать и местного пива, сваренного на одной из трех пикардийских пивоварнях.

Всего в полутора часах езды от Парижа, находится  Шампань-Арденны (Реймс, Труа, Эперней, Шасс). Вас ждут тихие леса, огромные озера, виноградные долины, небольшие прелестные деревушки, средневековые города. «Родина шампанского» не терпит спешки, регион надо изучать постепенно, открывая его шаг за шагом. В Шампани существуют различные виды отдыха: осмотр достопримечательностей, многие из которых внесены ЮНЕСКО в список всемирного наследия человечества, посещения винных погребов (иногда вырубленных в меловых скалах) и дегустации вин в компании виноградаря с кратким курсом виноделия. В регионе более чем 600 ресторанов, в которых турист проведет много времени, наслаждаясь местной кухней. Рестораны, специализирующие на региональной кухне (Table Régionale) имеют специальный знак: поварской колпак в красном круге. Обязательно попробуйте маленькие бурые улитки (petit gris), арденскую ветчину, труанские пикантные сосиски из требухи (andouillette), изысканное реймское печенье (biscuit de Reims) и блюда с трюфелями из От-Марна.

Лотарингию (Метц, Нанси, Эпиналь, Вердун, Боккара, Витель, Контрексвиль, Бар-ле-Дюк), расположенную на границе с Германией, Бельгией и Люксембургом, по праву называют «зелеными легкими» Франции (The Green Lung). Леса, озера, реки, каналы и водопады,  крупнейшие национальные парки, горный массив Вогезов, живописные деревушки и прекрасные города, славные историческим прошлым и интереснейшими событиями дня сегодняшнего. Приезжать в регион можно в любое время года, скучать не придется. В любую погоду приятно побродить по узким улочкам средневековых городов, посетить Музеи Золотого двора в Меце или полюбоваться витражами готического собора Сент-Этьен, новейшие из которых созданы Шагалом, или выпить местного пива на площади польского короля- изгнанника Станислава…Туристам будет любопытно принять участие в традиционных мероприятиях вроде ежегодного салона антиквариата, рождественского рынка или Шествия Сен-Николя (Saint Nicolas - Святой Николай, чудодейственные мощи которого, хранятся в деревушке Сен-Николя-де-Пор). С древних времен в регионе развиты художественные ремесла, гости Лотарингии охотно покупают местные хрусталь, фаянс, струнные инструменты, кружева, керамику, вышивку, резные изделия, гравюры и картины... Лотарингийские кулинары создали множество оригинальных блюд, которые неотделимы от национальной кухни. Здесь появился на свет киш (Quiche Lorraine)- пирог с ветчиной, шпиком и сметаной, так же как и поте (Potée) – сытная похлебка из солонины, капусты, картофеля. Лотарингия славится изысканными конфитюрами, фруктовыми пирогами и разнообразной выпечкой. Рекомендуем попробовать миндальное печенье из Нанси (вкуснейший бисквит из сбитого белка, сахара и миндаля), и из Боулау- любимое печенье Генерала де Голя.

Центральный регион Иль-де-Франс, действительно является центром всей Франции, именно из-за находящегося здесь Парижа. Зачастую, из-за блеска столицы, заполненной всемирно признанными  памятниками наследия, трудно увидеть очарование всего региона. Собор Парижской Богоматери, Эйфелева башня, Центр Жоржа Помпиду, Лувр, базилика Сакре-Кёр на Монмартре, базилика Богоматери в Лурде, дворцы, расположенные в пригороде Парижа…здесь же, крупнейшие парки отдыха и развлечений Диснейленд и Аквабульвар. Все это так, однако, надо помнить, что Иль-де-Франс это и милые деревеньки Долины Шеврез и Эссона, леса Рамбуйе, районы Сен-Жермен, и  Фонтебло, построенный на огромной скале величественный замок семьи Конде в Шантийи.  В прошлом, регион Иль-де-Франс, всегда снабжал Париж овощами, фруктами, молочными продуктами и мясом. Сегодня, сельскохозяйственные хозяйства по- прежнему славятся своими продуктами, которые каждый год, крестьяне из ближайших деревень привозят на парижские ярмарки. Хотя регион гордится многими кулинарными изобретениями известными повсеместно (например, сыры бри (brie) и куломье (coulommiers), или парижские шампиньоны), однако, именно в Париже, появляется возможность оценить всю французскую кухню.

Самостоятельным туристам стоит проверить цены в Париже:

Best Western Paris, Paris Hotels: Guaranteed Low Rates , Hôtels de charme à Paris, Paris,Ile-de-France,France ,

Пуату-Шаранта (Ля Рошель, Шательро,  Руаян, Пуатье, Коньяк) расположился между атлантическим побережьем, многочисленными шато Долины Луары и виноградниками Бордо. 2 250 часов в год здесь отличная солнечная погода, поэтому приезжать сюда можно с ранней весны до поздней осени. Более 300 миль побережья с великолепными песчаными пляжами, окруженными ароматными сосновыми  рощами,  которые образуют оживленные курорты вроде Ля Рошеля, Руаяна или островов Ре и Олерон. Практически в каждом городе региона можно увидеть многочисленные архитектурные и исторические памятники старины. Обращает на себя внимание региональная часть паломнического Пути Св. Жака де Компостелло, пролегавшего вдоль атлантического побережья  и в настоящее время находящегося под эгидой Юнеско, Города Пуату, Мель, Шательро, Сант, Сан - Савен гордятся своими прекрасно сохранившимися постройками X-XI веков. Обязательно посетите город Ньоре, удивительной красоты городок на берегу Севра, который является неформальной «столицей» природного заповедника Пуату. Через своего тур-агента Вы можете арендовать кораблик - дачу и совершить чудесное неспешное путешествие по  р. Шаранта. Отправившись из Рошфора (морская история города подобна истории возникновения Санкт- Петербурга)  до Ангулема (приятного городка, знаменитого собором XII в. Сан-Пер и ежегодными фестивалями комиксов), проведите пару дней в Коньяке, где расположены все основные коньячные Дома Франции.  Однако, Пуату-Шаранта - это не только бережно сохраняемое прошлое, сегодня регион известен многочисленными праздничными шоу. Фестиваль французской песни, фильмов и живописи на морские темы, европейское морское шоу в Ля Рошели, ежегодно собирают тысячи туристов со всего света. Здесь же построен фантастический парк «Футуроскоп»- уникальный парк виртуальных аттракционов. Региональная кухня богата свежей рыбой (угорь, форель, щука) и морепродуктами (особенно вкусны устрицы Марен-Олерон (Marennes-Oléron). Из напитков, попробуйте пино - оригинальный местный аперитив из виноградного сока и коньяка (Pineau des Charentes) и конечно лучшие в мире коньяки.

Бургундия (Дижон, Осер, Бон, Макон, Невер)- дивной красоты земля, залитая солнцем, которая славится не только великолепными винами, но и старыми аббатствами, резиденциями бургундских герцогов, крепостями, романскими соборами и живописными деревеньками. Активным туристам рекомендуем арендовать велосипед и воспользоваться специально разработанным маршрутом «Зеленый путь», протяженностью 44 км., который проходит по старой железнодорожной линии.  Кухня Бургундия, считается «типично французской», которая подарила миру множество славных рецептов. Ветчина в желе с петрушкой (jambon persillé), петушок в винном соусе (coq au vin),  эскарго с чесночным сливочным маслом и петрушкой (escargots a la bourguignonne), маленькие рулетики из сыра poorly- любой гурман останется доволен. Дегустируя вина Бургундии, не стоит забывать, что этот регион славится не только мировыми винами высшего класса (Chablis, Pouilly-Fuissé, Mercurey), но и простыми вина района Божоле (Beaujolais).

Эльзас (Страсбург, Мюлуз, Кольмар) - гостепримный край, радушно приглашающий полюбоваться своими цветущими возделанными полями, деревнями, утопающими в цветах, бесконечными виноградниками, очаровательными разноцветными городами и уютными харчевнями. Этот благодатный край много раз становился ареной войн и территориальных споров между Германией и Францией. Но вместе с тем регион впитал в себя культуру и традиции обоих народов. Символично, что регион стал после Второй мировой войны столицей Объединенной Европы. В Страсбурге находятся Европарламент и Европейский суд по правам человека. В регионе, предлагается несколько тематических маршрутов: Эльзасский винный путь, Дорога Пива,  Рейнский и Романский пути. Здесь есть, что посмотреть любителям истории и старины, которые получат истинное удовольствие, посещая подлинную жемчужину готики - страсбургский собор Нотр - Дам, внушительную крепость О-Кёнигсбур или «маленькую Венеция»- город Кольмар, по каналам которого, плавают лодки, управляемые настоящими гондольерами. Кроме местных знаменитых белых вин, отличающихся фруктовым ароматом, Эльзас внес свой значимый вклад в кухню Франции. Паштет из гусиной печени в тесте (pâté de foie gras), копченая говяжья грудинка (boeuf salé), кислая капуста, которую готовят в Эльзасе во множестве вариациях, дичь из местных лесов- куропатка (perdreau), фазан (faisan), заяц (liévre), ароматно- пикантный сыр мюнстер (Munster)- эти блюда могут показаться незатейливыми, но поверьте, ничего вкуснее ранее Вы не ели.

Франш-Конте (Юра, Со-дю-Ду, Безансон). Край поразительной красоты: озера и реки, пихтовые леса у подножия Вогезов, обширные природные заповедники Высокой Юры и горные вершины. Многообразие ландшафтов, способствует развитию в регионе разнообразных активных видов отдыха. Зимой - это лыжи и гонки на санях, в летний период - велосипедные путешествия, рафтинг по горным рекам, рыбалка, прогулки на лошадях. Природная щедрость региона особенно заметна в местной кухне. Множество блюд из свежей рыбы (хариус, форель, щука, окунь), грибы, вяленая говядина (bresi), разнообразные колбасы (необычайная Morteau sausage) и сыры, вроде твердого сыра с голубыми прожилками (bleu de gex), являются гордостью региона. Кроме известных вишневого (kirsh) и анисового (Pontarlier) ликеров в Франш - Конте выпускается полная гамма вин, включая особые «желтые вина» и «соломенные вина», которые в сочетании с национальными блюдами оставляют неизгладимую память об этих местах.  

Леса Лимузена (Лимож), пересекаемые многочисленными реками, озерами, холмами и гранитными скалами, каштановые леса и вересковые заросли, плодородные долины…небольшие средневековые деревушки с гостеприимными жителями, замки и маленькие романские церкви, здесь есть все для спокойного изучения центральной Франции. Здесь зародились и получили широкое развитие разнообразные художественные ремесла. До сих пор, Лимузен признанный производитель французского фарфора, изделий из эмали и гобеленов. Исторически регион славится своими конюшнями, именно здесь, в конюшнях Помпадур, выведен англо- арабская порода лошадей. Лимузен - это земля со своими традициями. Здесь Вы ощутите доброжелательную атмосферу деревенских домов и сельских гостиниц, где принято есть за одним столом, отведаете подлинную местную кухню, рецепты блюд которых передаются из поколения в поколение. Обязательно отведайте вкуснейшую густую капустную похлебку из бекона (bréjaude), которую едят со свежевыпеченным ржаным хлебом или тушеную нежную свинину с бобами, с каштановыми или ржаными блинчиками. Любителям выпечки понравятся пироги с вишнями (clafoutis) и яблоками (flaugnarde), темные блины (galette Corrézienne) и миндальный пирог из Creuse.

Овернь (Клермон-Ферран, Пюи-де-Дом), уникальный регион Европы, сформировавшийся в результате вулканической активности и находящийся в первозданной красоте. Оверньский пейзаж радует любителей природы зелеными горами, дикими ущельями, долинами, озерами и реками. Здесь созданы два крупных природных парка и уникальный Парк Вулкания.  На территории Оверни, долгое время остававшейся анклавом, сохранилось множество исторических и архитектурных сооружений: более 500 романских церквей, около 50 замков и фортификационных сооружений, очаровательные города и деревушки. Овернь занимает центральное место среди международных бальнеологических курортов, здесь расположены десять известных клиник, использующих для лечения местные минеральные воды (Vichy, St.-Yorre, Badoit, Vals-Les-Bains, Volvic). Местная кухня проста, сытна и вкусна. Мягкий климат и сочные пастбища Оверни создают идеальные условия для сельского хозяйства. В каждой деревушке имеется собственный деликатес (например в Сен- Флуре- это паштет из свинины с травами в оболочке из теста (frian sanflorain) или нежная чечевица из Ле-Пюи (vertes du Pu). В горах Оверни по сей день, сохранились десятки маленьких сыроварен, куда стоит заглянуть, чтобы полакомиться изумительными местными сырами. Вам понравится полутвердый, слегка соленый классический канталь (Cantal), сыр с ореховым привкусом (St. Nectaire), крошечный плесневой сыр- bleu de Laqueuille или голубой сыр (bleus d’Auvergne). Удовольствие Вы получите и от местных сортов вин: простого и свежего Cotes d'Auvergne или легкого Cotes du Forez. В качестве сувенира захватите бутылочку терпкого травяного ликера из вербены (Verveine du Velay).

Горные районы Альп, лучшие для катания на горных лыжах находятся в регионе Рона- Альпы (Лион, Гренобль, Сент-Этьен, Валенс, Шамони, Куршевель).  Более 170-ти лыжных курортов, 4000 км. различных по категориям трасс, прекрасная погода, позволяющая заниматься зимним спортом с декабря по май, множество бальнеологических и термальных курортов, живописные горные деревушки и прекрасные города, полные исторических достопримечательностей, гало - романскими сооружениями и музеями, ежегодно привлекают туристов со всего света. Знакомство с региональной кухней надо начинать, с Лиона, признанного Мировой гастрономической столицей. Необычайно вкусны лионские колбаски, десерты из каштанов, свежие фазаны и зайцы из альпийских лесов. В регионе производится более 90 сортов сыра и 365 сортов вина. Попробуйте наконец известные лягушачьи лапки –grenouille, называемые в Англии «бедра нимф» (cuisses de nymphes). Для желающих, в Рона - Альпах существует отличная возможность изучить искусство кулинарии- при Институте Поля Бокюза и Университете Вин открыты многочисленные курсы французской кухни и виноделия.

Юго-западный регион Аквитания (Биарриц, Аркашон, Байон, Сен-Жан-де-Люз, Страна Басков, Бордо, Периго, По, Лакано) известен белоснежными песчаными пляжами, элитными морскими  и лечебными курортами, винодельными хозяйствами, средневековыми городами, крепостями и замками с богатой историей. Для желающих изучить юго- западные районы Франции с максимальным комфортом, Первый частный поезд компании French Rail Cruises предлагает неторопливый, четырехдневный тур по маршруту Бордо- Тулуза. Этот роскошный состав включает два полностью переоборудованных вагона, которые располагают местами для 22 пассажиров. Настоящих гурманов в регионе ожидают кулинарные сюрризы: великолепные аркашонские устрицы с белым вином из  Entre-deux-Mers и плоскими колбасками крепинет (crépinette) или мидии (moules) в красном вине; блюда с трюфелями (truffes), собранные в местных лесах c помощью специально обученных собак (обязательно попробуйте омлет по- перигорски (bruillade périgourdine); карп, фаршированный гусиной печенью (известная foie gras), острые блюда басков,… остановиться невозможно. Мы даже не пытаемся перечислить все превосходные вина региона, вспомним только известную поговорку: «Лучшие вина Франции производятся в Бургундии, а лучшие вина мира- в Бордо».

Говорят, что в самом большом регионе Франции - Юг-Пиренеи (Тулуза, Лурд, Каор), самый высокий уровень жизни. Красивый регион, привлекающий любителей отдыха на природе. Можно арендовав велосипед, проехаться по тихим местным дорогам. В регионе 27 селений - бастидов, красивых средневековых деревушек, посещая которые можно познакомиться с гостеприимными местными жителями, полюбоваться монастырями и старинными укреплениями. Множество озер и каналов, соединяющих реки образуют водных маршрутов для любителей водных видов спорта. Многочисленные достопримечательности городов региона позволят любознательному туристу познакомится с великолепными образцами романского и готического искусства. Всемирно известны самая большая во Франции базилика Сен-Серен в Тулузе XI века, музей Анри де Тулуз Лотрека в Алби, монастырь XII века в Муасаке (в котором останавливались паломники по пути в Сантьяго-де-Компостела), базилика в Лурде построенная над пещерой Массабьель, где в 1858 г. Святая Бернадет являлась четырнадцатилетней дочери мельника.  В связи с этим, следует упомянуть, что девочка открыла неизвестный ранее целебный источник, вода которого считается целебной и, в год, сюда приезжает более 70 000, надеющихся на исцеление, людей. Кстати, любимый всеми д’Артаньян был родом из этих мест, в городе Ош, столице департамента Жер (ранее Гасконь) есть бронзовый памятник знаменитому мушкетеру, стоящего посредине каменной лестнице, спускающей от собора Святой Марии к реке Жер. Интересен факт, что виноградари Гаскони, в основном баски, производят с XI века густое, очень насыщенное вино, к сожалению не известное широкой публике.  Проезжая по региону, нетрудно заметить отличие кухни в зависимости от местности. Прелесть местной кухне полнее всего раскрывается в сельских трактирах при маленьких гостиницах “обержах” (Auberges rurales). Наслаждайтесь: паштет из фуа гра (Foie gras), “черные бриллианты” трюфеля (black truffles), сыр рокфор (Roquefort), рагу с белой фасолью кассуле (cassoulet), маленькие угри с изысканными соусами из Страны басков (anguillettes)… А потом, чашечка кофе со старейшим французским бренди - гасконским арманьяком (Armagnac).

Граничащий с Испанией регион Лангедок - Руссильон (Монпелье, Перпиньян, Ним, Каркассон, Юзэ, Пон дю Гар), располагается на берегу Средиземного моря. Прекрасный сухой климат, длинные пляжи на юге региона и лесистые склоны на севере, где находятся природные парки Верхнего Лагендока и Севенн, романские монументы, древнегреческие руины, средневековые крепости и старинные деревушки, винодельни, производящие в больших количествах простые местные вина, все здесь привлекательно для настоящего путешественника. Побродите по бастионам Каркасона, полюбуйтесь готической капеллой Сент-Круа (Sainte-Croix) или королевской резиденцией в Перпиньяне, выпейте чашку кофе на утопающей в цветах набережной канала Робин (Canal de la Robine) в Нарбоне, плескайтесь в теплом море на «диких» пляжах Сета – здесь нескончаемый перечень мест, которые вспоминаются с удовольствием долгие годы. Местная кухня не устает радовать туристов. Трудно найти блюдо, в котором не используются «три столпа» региональной кулинарии: оливковое масло, чеснок и базилик. Многие рецепты региона заимствованы у соседей- испанской Каталонии и Провансаль. Очень популярны различные виды рагу, как из средиземноморской рыбы (например марсельский bourride), так и классическое рагу по- лангедокски (cassoulet). Следует сказать, что местные жители самым серьезным образом относятся к традиционной кулинарии, поэтому в 1966 году в регионе было принято официальное постановление, фиксирующее пропорции классического кассуле: 30% свинина, баранина или гусятина, 70% - фасоль, бульон, шкварки из свиной кожи, травы и специи.  В некоторых ресторанах Вам выдадут сертификат, подтверждающий, что был съеден классический кассуле.   

Может пригодиться: Languedoc-Roussillon travel guide от LonelyPlanet.

Солнечный гостеприимный край Прованс-Альпы-Лазурный берег (Марсель, Тулон, Сан-Тропэ, Экс-ан-Прованс, Авиньон, Касис, Арль, Камарг, Каланк, ле Вердон) покоряет разнообразием пейзажей и множеством исторических достопримечательностей, Идеальное географическое положение региона от средиземноморского побережья до Альп предлагает туристам огромный выбор активных видов отдыха. Привлекают внимание романские руины, средневековые укрепления, очаровательные высокогорные деревушки. Посетите старейший город- порт Франции шумный Марсель, с прекрасными базиликами Нотр-Дам-де-ла-Гард и Санкт Виктор, или Авиньон, «город пап» с крупнейшим Папским дворцом и всемирно известным театральным фестивалем, или студенческую столицу Экс-ан-Прованс,  гордящуюся Старым городом и музеем Поля Сезанна и, обязательно гламурный Сен-Тропез - центр многочисленных фестивалей и праздников. Не оставляют равнодушными и поварские изыски местных кулинаров, блюда которых, давно считаются классическими: жаркое из говядины с репчатым луком, морковью, апельсиновой цедрой и травами в винном соусе (boeuf en daube), нарубленные бараньи потроха, расфасованные в специальные пакетики и отваренные в бульоне с добавлением белого вина (pieds et paquets), рагу из овощей рататуй (ratatouille), умопомрачительный марсельский рыбный суп буйабес (bouillabaisse) или чесночный суп айго (aïgo). Хотя южные регионы и не самый важный из винодельческих регионов Франции, здесь также есть очень неплохие, преимущественно розовые вина. 

Богемная Ривьера-Лазурный берег (Ницца, Канны, Антиб, Ментон, города Монако - Монте Карло, Монако и Ля-Кондамин) – уникальный край, поражающий контрастами природных красот и  изяществом фешенебельных курортов. Раскопки и памятники, музеи и выставки – изучите необыкновенные сокровища культурного достояния этого замечательного района. Лазурный берег стал излюбленным местом для многих известных во всем мире выдающихся личностей и художников. В регионе имеется около ста музеев и более 150 художественных галерей,  круглый год привлекающий множество обеспеченных туристов. Независимо от времени года регион предлагает высококлассный отдых: летом на известных морских курортах Ривьеры на известных песчаных и галечных пляжах и необыкновенных по- красоте мест; зимой на одной из 15 горнолыжных станций, расположенных в самых южных альпийских массивах - Меркантур и Шейрон. Гастрономы региона заслужено гордятся весомым взносом в национальную кулинарию. Не хватит слов описать острую пасту из анчоусов с чесноком (anchoïade),  овощной суп с базиликом (soupe au pistou), пиццу с луком, филе анчоусов, маслинами и помидорами (pissaladière), тонкий апельсиновый пирог (chaudeu) и конечно, известный салат «Ницца» (salade Niçoise).

Корсика (Бастия, Ажаксио, Бонифацио, Филитоза), один из трех самых больших островов средиземноморья. Древние греки называли его Калисто- “самый прекрасный”. Это действительно так, щедрая природа острова поражает разнообразием и потрясающей сменой ландшафтов. Густые леса, сосновые и дубовые рощи, солнечные пляжи, бурные горные реки, причудливое разнотравье, все создает неповторимые краски жизни. Мягкий климат, прекрасные песчаные пляжи, обилие зелени и величие гор создают самые благоприятные условия для полноценного отдыха на берегу моря. История Корсики полна войн и борьбой за независимость. Даже сегодня, здесь ощущается особый дух свободолюбия. В Кальви можно полюбоваться великолепной цитаделью XIII-XVI веков, напоминающую о боевом прошлом острова. Корсика- родина Наполеона и местные жители свято чтят память «великого корсиканца»,  в Ажаксио сохранился дом, принадлежащий семье Бонапарта, а в Бастии ему установлена статуя. Корсиканская кухня в отличие от кухни Южной Франции считается более простой, традиционной. Прекрасные блюда из свинины, дополняемые местным вином, козий сыр, вяленые колбасы (charcuterie), различная рыба и моллюски, фрукты и овощи составляют особенности кулинарных традиций, где привилегированное место занимают каштаны (châtaigne) и оливки.  Отели можно посмотреть здесь: Corsica Hotels

Отели Франции

Во Франции, так же как и в других странах мира, существует несколько систем оценки уровня объектов проживания. Государственная система сертификация французских отелей разработана Союзом UMIH и представляет собой шкалу из шести категорий: отели без звезд, 1*, 2*, 3*, 4* и 4*L, причем классификация отелей, дело добровольное и, проводится по просьбе владельца отеля. На 1 января 2003 года классифицированные гостиницы принимали всего 7% от общего числа туристов. Класс отелей определяется набором обязательных услуг и уровнем комфорта в конкретном отеле. Например, в отеле без звезд, должно быть 5-ть и более номеров, с площадью не менее 8 кв. метров, в комнатах для двухместного размещения. Туалет, в этих отелях, скорее всего, будет на этаже. В отелях 1* и 2*, должно быть не менее 7 номеров, с площадью 9 кв. метров, а туалет в каких-то номерах будет, в каких-то нет.  Отели 3*, 4*, 5* обязаны иметь не менее 10 номеров для проживания туристов. Минимальная площадь двухместного номера в отелях 3*- 10 кв. м. (причем санузел в номере должен быть от 2,5 кв. м.), в 4*- 12 кв. м., и 4*L- от 14 кв.м. Выбирая отель необходимо помнить об этих цифрах, особенно, если Вы планируете остановиться в Париже-  много отелей в центре города имеют крохотные номера.

Кроме официально - классифицированных отелей во Франции присутствует  множество различных гостиничных сетей и цепочек, как локальных, так и международных, известных во всем мире. Довольно легко определяется высокий  уровень отелей таких групп, как Starwood (Sheraton, Le Meridien, Westin…), Four Seasons или Marriott International. Также гарантией высочайшего класса является участие отеля в международных рейтинговых каталогах, вроде SLH (The Small Luxery Hotels of the World) или LHW (The Leading Hotels of the World). Очень часто объединения отелей самостоятельно оценивают уровень «своих» отелей. Так, огромная международная сеть Accorhotels оценивает свои отели уровня Sofitel,  как «высококлассные», Novotel и Mercure - «средний уровень», Ibis и All Seasons, как «экономичные», Etap и HotelsF1, как «бюджетные».  Крупное объединение Louvre Hotels (включающая  в себя не только отели, но и рестораны) предлагает для размещения отели категории Luxery и  Budget. Довольно много гостиничных объединений, которые условно можно назвать «тематическими».  Цепь независимых отелей Chateaux & Hotels de Charme имеет на территории Франции 13 отелей, которым присвоены 4*, несмотря на то, что большинство- это отели-замки. Объединение Historical Hotels предлагает размещение в четырехзвездочных отелях, которые размещены в усадьбах, шато и исторических особняках. Отели, принадлежащие компании Disneyland Paris, присваивает своим отелям ключи, от двух до четырех.   Club Med  - известная компания, предлагающая отдых в своих клубных отелях- курортах, оценивает уровень размещения трезубцами. Отели этой системы бывают: хижина, два, три и четыре трезубца.

Очень трудно квалифицированно оценить многочисленные пансионы, туристические апартаменты, частные небольшие отели, многие из которых открыты  только в период туристического сезона. Как правило, подробную информацию об этих объектах можно получить из Интернет - источников (например SNRT и Gites de France ).

Не забывайте, что во Франции установленное время въезда в отель - 14:00, время выезда- 10:00.

Отели во Франции: France Discount Hotel Reservations, booking.com

Апаратменты по всей Франции:  turismo francia

Неплохой обзор: Хорошие, но недорогие отели Парижа? Неочевидное вероятно.

Дружеский совет

Франция развитая европейская страна, поэтому правила поведения понятны и, практически не вызывают каких- либо проблем. Пожалуй, любому иностранцу полезно знать, что - каждый француз с огромным уважением относится к родному языку. Не стоит обижаться, если в ответ на вопрос на Вашем «блестящем английском», местный житель ответит по- французски. Помните, что французский язык был языком дипломатии и образованных людей с шестнадцатого до начала двадцатого века. Вам может пригодится еще одно наблюдение: французы придают огромное значение правилам поведения и этикету. Если в турецком отеле, утром при встрече с другими гостями или персоналом отеля достаточно проворчать “morning”, то во Франции Вы должны не просто сказать “Bonjour”, а именно “Bonjour, Monsieur” или “Bonjour, Madame”. Добавлять обращение «месье» или «мадам»- проявление хорошего тона, опущение этих форм неправильно, даже грубо.

Останавливаясь в Париже, избегайте брать такси днём и особенно утром до 11 часов, также после обеда от 16:00 до 18:00. В это время дня улицы битком набиты и смотреть на бешено вращающийся счётчик, пока Вы ждёте в заторе, не очень-то приятное переживание. Обед во Франции бывает между 12:00 и 13:30, а ужин - между 19:30 и 22:00. Если Вы желаете избежать толпы, то обедайте до 12:00 и ужинайте между 18:00 и 19:00. Рестораны редко работают между 14:00 и 18:00. Хотя официанты и не пользуются хорошей репутацией, они необязательно грубы - они просто спешат. Так что не начинайте спорить, если Ваш официант не очень терпелив к Вам. Улыбнитесь и покажите ему то, что Вы выбрали из меню. Он не ответит Вам улыбкой, но быстро выполнит заказ. В парижских ресторанах обычно официант не возвращается к Вашему столу после сервировки, чтобы проверить всё ли в порядке: он предполагает, что это действительно так. Если Вы желаете заказать что-нибудь дополнительно, то просто позовите официанта. Советуем неторопливо проверить принесенный счет, официанты довольно часто «ошибаются» в расчетах с иностранцами. Ваш счёт уже содержит 15% чаевых. Но, если Вы хотите дать ещё что-то Вашему официанту, тогда оставьте на столе 1 евро. В ресторане можно оставить 3-5 евро, но это необязательно.

Во время Вашего путешествия может пригодиться! По стране на поезде: France Railpass, на самолете: Air France offers great fares to Paris and beyond, экскурсии в Париже и окрестностях, карта скидок на посещение музеев и достопримечательностей: Paris Pass, аренда авто Europcar .

Франция- страна особенная, не верите?.. Поезжайте и убедитесь сами…voilà.